Teeling Spirit of Dublin Irish Poitin

Teeling Spirit of Dublin er en limited release fra et af Irlands bedste destillerier. Denne traditionelle irske type spiritus blev i gamle dage ofte produceret illegalt, men nu har du chancen for smage poitin uden at skulle kigge dig over skulderen efter politi og tolder. Spirit of Dublin består af både maltet og umaltet irsk byg i cirka lige dele, og er tappet uden fadlagring ved 52,5% alkohol.
Farve: Klar.
Duft: Masser af malt, honning og friskbagt brød.
Smagsnoter: Blød og cremet med noter af marshmallows, citrus og vanilje.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails.

Teeling-familien har lavet irsk whiskey siden 1782, da Walter Teeling åbnede sit whiskeydestilleri på Marrowbone Lane i Dublin. Dublin har traditionelt været hjertet af Irlands whiskeyproduktion. Historien om Irlands whiskeyproduktion er utrolig spændende og dramatisk og hænger i høj grad sammen med landets samhørsforhold til England på godt og ondt. Hele 37 destillerier havde røg i skorstenene i starten af det 20ende århundrede, men ét efter ét lukkede destillerierne og siden 1976 har der ikke været destilleret whiskey i Dublin - indtil nu! The Teeling Whiskey Distillery er det første nyåbnede destilleri i Dublin i over 125 år og Teeling-familien ser det som sin mission at bringe destillationskunsten tilbage til hjertet af Dublin!

Den smagfulde whiskey kommer fra 3 skinnende pot stills, som er opkaldt efter Jack Teelings 3 døtre. 25% af produktionen dedikeres til whiskey af eksperimenterende art, hvilket gør Teeling til ét af de mest spændende destillerier at holde øje med i fremtiden.