Teaninich James Eadie 12 Years 2023 Cask #369626

Endnu en ekstraordinær Eadie – denne gang fra det relativt lavtprofilerede men meget kyndige destilleri, Teaninich. Whiskyen har en såkaldt ”Malaga Finish”. Det betyder ikke, at den har været en tur sydpå for at slikke sol og drikke kolde Victoria, men at den har ligget på et fad der har indeholdt en vin ved navn Malaga. Den kan sammenlignes lidt med PX-sherry: tyk, sød og kompleks. 6 måneder ”i Malaga” skulle der til, for at denne Teaninich blev helt perfekt, og i 2023 blev den tappet som 12 år gammel ved fadstyrke (53,4%). Begrænsede mængder!

Farve: Mahogni.
Duft: Masser af rosiner, sorte kirsebær og mørk chokolade. En dråbe vand løser op for mere frugtige aromaer af pære og æble.
Smagsnoter: Stor og ”rig” smag af smørkaramel, figen, sveske og kaffe.

Serveringsforslag: Nyd den rent, gerne med en dråbe køligt vand.