Emile Pernot Absinthe Berthe de Joux

Berthe de Joux er en traditionel, grøn absinthe fra Emile Pernot i Pontarlier. Den er lavet på en drue-baseret spiritus, som infuseres med anis, fennikel og lokal malurt, samt en række (naturligvis) hemmelige ingredienser. Blandingen destilleres i Emile Pernots antikke kobber-kedler, og infuseres endnu engang med urter, for at give den grønne farve, inden den tappes ved 56% alkohol.

Farve: Chartreuse-grøn.
Duft: Rig og fyldig duft med friske indslag af mynte, malurt og fennikel.
Smagsnoter: Ganske blød og frugtig. Let, behagelig bitterhed og lang eftersmag.

Serveringsforslag: Vi anbefaler, at absinthen drikkes på den klassiske manér med masser af isvand og ganske uden ild.