Dr. Yanni's Magic Foamer

Mange klassiske cocktails bruger æggehvide til at give et flot, cremet skum, og indtil videre har den mest populære, veganske erstatning været såkaldt aquafaba: kikærtevand. Det har dog den ulempe, at det ikke er helt neutralt i smagen, og desuden skal man lave utroligt meget humus for at få brugt de overskydende kikærter. Nu er der kommet en anden, langt mere praktisk løsning!

Dr. Yanni’s Magic Foamer kan erstatte æggehvide i whisky sours, pisco sours og alle andre drinks, hvor du gerne vil have et lækkert skum. Den kommer i en praktisk flaske med dropper, er helt vegansk og virker virkelig godt.