Comte Louis de Lauriston Cidre Poiré

Poiré er en traditionel fransk drik fremstillet i Normandiet ved gæring af pæremost.
Den er lavet af flere pæresorter som Plant de Blanc, Muscadet, Avenelle og Poire de Grise. Hurtigt presset lige efter plukning. Pæremosten gærer naturligt i 5 til 8 uger. Poiré tappes på flaske midt i gæringsprocessen. Fermenteringen fortsætter derefter inde i flasken: sukker omdannes til alkohol med naturlig produktion af kulsyre med resulterende bobler.

Farve: Meget klar farve med gyldne nuancer.
Duft: Næsen er delikat med noter af pære og citrus hints.
Smag: Munden er forfriskende både frugtig og tør.

Serveringsforslag: Poiré er en let, elegant og forfriskende drik, som kan nydes som aperitif.
Prøv den til skaldyr (fremragende med østers), salater eller dampet fisk. Også et fantastisk match til frugtsorbet og friske jordbær!