The Kurayoshi Pure Malt whisky 18 years

Best in Class - Japanese Whisky
- San Francisco World Spirits Competition 2021

"Virkelig en flot imponerende whisky"
96 point - Whisky & Rom Magasinet

The Kurayoshi Pure Malt 18 Years Old er en whisky blandet af forskellige skotske og japanske single malts. Det har længe været tradition i Japan at ”blande op” med whisky fra andre lande, og mens Kurayoshi venter på, at deres egen whisky bliver moden, har de kigget mod japanernes store whisky-forbillede, Skotland. Denne udgave er lagret minimum 18 år på fade af amerikansk hvideg, før den er tappet ved 50% alkohol.

Farve: Gylden.
Duft: Dybe noter af honning, valnød, vaniljestænger og mørke krydderier.
Smagsnoter: Et strejf af honning, et touch af mynte og masser af delikat vanilje. Noget af det flotteste fra Kurayoshi!

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Kurayoshi Distillery ligger for foden af Mt. Daisen i Tottori, Japan. Stedet er valgt på grund af det gode kildevand, som man hos Kurayoshi mener er én af de allermest essentielle dele af en god whisky, men også på grund af klimaet. Temperaturen svinger meget, og det bevirker en større interaktion mellem spiritussen og fadet – derfor mener man, at whiskyen ”modnes” hurtigere end for eksempel i Skotland. Man bruger en lang række forskellige slags fade, fx af den japanske egetype, mizunara, men også fade af fx kirsebærtræ, vinfade og sherryfade.

Destilleriet ejes af firmaet Matsui Shuzo, som har lavet shochu siden 1910! Licensen til whiskyproduktionen fik de først i 2015, i kølvandet på et enormt whiskyboom i Japan, og i 2018 fik Matsui endnu en licens til et destilleri i Baba, Tottori.

I 2020-udgaven af Jim Murrays ”Whisky Bible” blev The Matsui Mizunara Cask kåret som Japanese Single Malt of the Year!