Scrappys Bitters Firewater Tincture

Scrappy’s Bitters Firewater Tincture er en cocktailingrediens der skiller sig lidt ud fra resten af bitter-ekspertens portefølje. Firewater er nemlig ikke en bitter, men en tinktur lavet på habanero-chili. Den er ikke bitter, men den er ret stærk, så vi anbefaler forsigtig brug i cocktails med rom, tequila og mezcal hvor du gerne vil have lidt ekstra heat.

Serveringsforslag: Bruges i meget små mængder i cocktails og long drinks.

Bitters er ikke bare en ingrediens i klassikere som Old Fashioned og Manhattan, de er også en genvej til helt nye smage og dyb kompleksitet i din drink. Den ekstra dimension, som bitters kan give en cocktail, har affødt kælenavnet ”bartenderens salt og peber”. Et par dråber i en gin & tonic, for eksempel, kan ændre oplevelsen drastisk!