Prevostini Albareda Grappa di Sforzato

Albareda er én af topvinene fra Mamete Prevostini. Vinen laves af 100% nebbiolo, hvor sorteringen er nærmest uhørt streng og druerne efterfølgende tørres op til 100 dage før de presses. Efter gæringen har druekvaset, om end det ikke kan bruges til mere i vinproduktionen, stadig masser af aroma, så Prevostini laver denne grappa i særligt gode år ved at destillere dét, som er tilovers efter produktionen af Albareda.

Farve: Klar.
Duft: Røde bær, kandiseret citrus, mynte og et hint af rosin.
Smagsnoter: Stor, intens smag med noter af marmelade, rosin og rose.

Serveringsforslag: Nyd den rent, evt. som avec efter et godt måltid.