Palmer & Co Blanc de Noirs i giftbox

Palmer & Co Blanc de Noirs er en champagne fremstillet udelukkende på blå druer: 50% Pinot Noir og 50% Pinot Meunier. Da saften ikke kommer i kontakt med drueskallerne efter presningen, er vinen helt lys – og deraf navnet: ”hvid af de sorte”. En usædvanlig champagne med flot struktur og aromaer af rød frugt. Dosagen ligger på 6-7 g/L.

Farve: Citrongul
Duft: Fersken, abrikos, rød grapefrugt og creme de cassis.
Smagsnoter: Elegant og sprød, med noter af pomelo og stikkelsbær.

Serveringsforslag: Oplagt madvin, og i øvrigt et eksempel på en mousserende vin som også kan drikkes til lidt kraftigere retter, fx fjerkræ.