Mezcal Alipus San Luis Edicion Especial

Alipús San Luis Edicion Especial 2018 er en mezcal 4 forskellige agavetyper. 42% er espadin – den mest almindelige agave i mezcalproduktion – mens 42% er tobala, 10% er sierra negra og 6% er cirial. Denne sammensætning – et såkaldt ensamble – giver en enorm kompleksitet i både smag og duft! Mezcalen er destilleret i 2014, men før frigivelse hvilede den 3 år på en tank af rustfri stål, og er således først tappet i 2017.

Farve: Klar.
Duft: Grillet ananas, våde lerkrukker, mynte og grapefrugt.
Smagsnoter: Smagen er kompleks med mange lag af tropisk frugt (ananas, mango), havsalt og citrus.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.