Marolo Amaro Ulrich

Marolo Amaro Ulrich er en bitter italiensk likør, som den italienske grappaproducent Marolo har genskabt med en let revision af den oprindelige opskrift fra 1854. Amaro Ulrich er opkaldt efter 1800-talsbotanikeren Domenico Ulrich og i blandingen indgår 19 forskellige urter, blomster, frugter og rødder, deriblandt malurt, anis og ensian. Den tappes ved 32% alkohol.

Farve: Næsten helt sort.
Duft: Stor og mørk duft af mynte, lakrids og malurt.
Smagsnoter: God balance mellem sødme og bitterhed. Frisk eftersmag, som bliver hængende længe.

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller ”on the rocks”, fx efter et godt måltid, men fungerer også glimrende i cocktails.