Mamete Prevostini Altitude Riserva

Vi har virkelig ventet længe på at få Mamete Prevostinis Riserva til Danmark, og nu er det lykkedes. Vinen har fået navnet Altitude, hvilket refererer til, at druerne kommer fra Prevostinis højest beliggende marker, alle mere end 400 meter over havets overflade. Det er selvfølgelig 100% nebbiolo: en særlig selektion som høstes relativt sent og får ekstra lang maceration (cirka 21 dage), efterfulgt af 30 måneder på fad og så yderligere 12 måneder i flasken før frigivelse. Der laves cirka 6.000 flasker om året. Stor vin fra Valtellina!

Farve: Skinnende granatrød.
Duft: Kompleks og raffineret duft med subtile noter af rose, hindbær – generelt skovbær – creme de cassis og mynte.
Smagsnoter: På én gang intens og let på tå, tanninerne er elegante og vinen er smidig og i komplet balance, med frisk bærfrugt, floralitet og masser af længde.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, gerne med en tur på karaffel hvis den drikkes ung.