Maibachfarm Grauburgunder&Chardonnay Ahrweiler ØKO

Nogen gange må man bare læne sig tilbage og lade sig begejstre! Når man ser på etiketten, oprindelsen og druesorterne, så er der i første omgang langt til at tænke, at her kommer der et top glas Bourgogne ud af flasken. Men det er lige det, der gør her! Og tilmed tilsat en nordligere og friskere syre, som sætter en smuk, sprød ramme om den ellers rige frugt og de eksklusive fadnoter af krudtrøg, flintesten og toasted egetræ med sit notesæt af varme krydderier. Dette er simpelthen en uhørt fornøjelse at drikke. Den unikke kombination af sprød, nordlig karakter kombineret med den rigere stenfrugt tilsat et tropisk whiff ananas og frisk melon er ganske særlig og får vinen til at fremstå aldeles kompleks allerede i sin ungdom, hvor vi tilmed har den friske frugt allermest intens. Markerne ligger højt over byen Neuenahr-Ahrweiler og nogen af dem hælder endda næsten mod nord, så der er sikret friskhed i vinen herfra - også i fremtiden.

Farve: Strågylden med et næsten grønligt skær.
Duft: Ja tak! Her blandes alle typer af frugt sig med dyre nuancer af ædelt, fransk egetræ. Klasse! Ganske enkelt.
Smagsnoter: Her findes en sjælden kombination af friskhed og stor fylde! Bølge efter bølge af intens, frisk og rig frugt ruller over ganen og slutter på en gang friskt og fyldigt med de dybere noter af fadrøg, toast og krydderier som afrunding på symfonien.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet når dagen kalder på et smil på læben. -Og kan også sættes sammen med et bredt spektrum af retter som fx både lys og fed fisk, grønsagsretter, risotto, fjerkræ, svamperetter og endda lyst kød.