LEcole No 41 Estate Ferguson Vineyard

Den højtliggende Ferguson Vineyard med den vulkanske undergrund, er en af L’Ecole No 41s store stoltheder og denne vin er deres mest hæderkronede single vineyard Bordeaux-blend. Sammensætningen består af omtrent 50% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot og resten Cabernet Franc, Malbec og Petit Verdot. Vinen ligger 22 måneder på små fade af fransk eg, hvoraf 50% er nye. En intens og kraftig vin med et langt lagringspotentiale.

Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Flot, kompleks aroma af mørk frugt, violer, urter og espresso.
Smagsnoter: Kraftig og robust. Brombær, kakao, jern og grafit. Spændstig syre og godt med tannin, der lover et langt liv.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet til retter med gris, okse, urter, tomat og svampe.