Kavalan Solist Fino Sherry Single Cask

Kavalan Solist Fino Sherry er en single malt whisky fra Taiwain. Denne enkeltfadsaftapning er en af juvelerne i Kavalans krone. Det er usædvanligt at se fino-fade brugt til lagring af whisky, og når man smager denne, så undrer man sig over, at det ikke er mere udbredt! Whiskyen er lagret på et udelukkende i tropisk klima og tappet ved fadstyrke (57%) uden tilsat farvestof.

Farve: Lys mahogni.
Duft: Stor, kompleks aroma af melasse, tropisk frugt som mango og ananas, stenfrugt, soja og ægte kanel.
Smagsnoter: Stor power og stor sødme, ferskner i lage, tørret mango, rom og vanilje.

Serveringsforslag: Nydes rent, evt. med et par dråber vand.