Holy Wood ArmagnacCask

Hvis du troede, at Ron de Jeremy kun tappede sød og blød rom, så er den nye ”Holy Wood Collection” lidt af en øjenåbner! Det kræver en enorm indsats at kuratere så sjældne og eftertragtede rom som disse, og vi er mildest talt forbløffede over kvaliteten. Denne rom kommer fra Guyana, og er destilleret på Enmore-kedlen, hvorefter den har haft en lettere usædvanlig opvækst: først 2 år på bourbonfade, dernæst 8 år på Armagnac-fade, og til sidst en tur på brugte romfade (11 år). Resultatet er ganske unikt. Tappet ved fadstyrke (49,2%) og uden tilsat sukker.

Kun 245 flasker på verdensplan.

Farve: Rav.
Duft: Flot duft med mindelser om Armagnac; bittermandel, kandiseret appelsin, gammel eg og valnødder i sirup.
Smagsnoter: I smagen er der en flot blanding af power og raffinement. Stenfrugt, svesker, vanilje og eg. Meget lang eftersmag og generelt vanvittigt kompleks!

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.