High Coast Silent Mills 01 – Marieberg

Den første aftapning i serien Silent Mills fra High Coast hedder Marieberg. Serien er en hyldest til de mange savmøller, der engang lå som perler på en snor langs Ångerman-elven. I tråd med tømmer-temaet, er alle Silent Mills-aftapningerne baseret på en anden High Coast-whisky; Timmer, men med nogle særlige fade i blandingen som giver dybde og personlighed. For Mariebergs vedkommende er det Virgin Oak. Malten er peated til 44 ppm, og den er, som nævnt, lagret på både bourbonfade og virgin oak. Alle whiskies i serien er tappet ved 51% alkohol. Gennemsnitsalderen på de i alt 31 fade, som indgår i denne aftapning, er 7,33 år, og man har kunnet tappe lige omkring 10.000 flasker (0,5L). Var der mere, du ville vide?

Farve: Gylden.
Duft: Moden (især for en syv år gammel whisky) og fyldig duft med grillet citron, tørv og røg, ananas og vanilje.
Smagsnoter: Igen føles den langt ældre, end den egentlig er, med noter af nødder, perfekt integreret røg, vaniljestænger og sød lakrids.

Serveringsforslag: Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand eller to.