Hellyers Road Peated

Hellyers Road Peated er en røget single malt whisky fra Tasmaniens største destilleri. Til denne udgave bruger Hellyers Road ikke den lokale byg, vi er vandt til fra den urøgede variant, men tørverøget malt fra Inverness i Skotland. Resultatet er en enormt flot røg, som harmonerer perfekt med en let sødme fra lagringen på amerikanske egetræsfade. Den er tappet ved 46,2% alkohol, uden karamelfarve eller kølefiltrering.

Farve: Guld.
Duft: Tørverøg, brændt hø, malt og citrus.
Smagsnoter: I smagen en meget vellykket blanding af sød frugt, citrus, røg og peber.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Whiskydestilleriet Hellyers Road ligger ved den lille by Burnie på Tasmanien. Det blev grundlagt i slutningen af sidste årtusinde af en lille gruppe mælkebønder, som opkaldte destilleriet efter kartograf og opdagelsesrejsende Henry Hellyer. I denne eventyrers ånd er man ikke bange for at eksperimentere og udforske, og nogle af whiskyerne navngives også efter Tasmaniens geografiske vartegn.

Omtrent 20 år senere er Hellyers Road blevet et af Australiens mest afholdte og bedst sælgende destillerier, med en stribe af priser og medaljer fra internationale whiskykonkurrencer. Stort set hele standardserien af whiskies er tappet uden karamelfarve, uden kølefiltrering og ved en yderst fornuftig alkoholprocent på 46,2, men en sjælden gang ses også særlige limited editions i fadstyrke.