Flat Rock Gravity Pinot Noir

Gravity er nok at betegne som flagskibet hos Flat Rock Cellars. Navnet refererer til vineriets gravity flow-design, men også til den seriøsitet, den gravitas, som Flat Rock laver vin med. Det er naturligvis 100% pinot noir fra Flat Rocks egen mark i Twenty Mile Bench, Niagara. Vinen er gæret og lagret på franske barriques (27% nye) og den er lavet til at lagre 10 år eller mere. Spørger du os, så ville det næsten være synd at vente, for den smager forrygende nu!

Farve: Rubin.
Duft: Syrlige kirsebær og hindbær, florale noter og let fadkrydderi.
Smagsnoter: Let, elegant og harmonisk med masser af rød frugt og smooth tannin.

Serveringsforslag: Nyd den ved 15-16 grader til lette retter.