Domaine Francois Millet Sancerre Rose

Dette må siges at være lidt af en luksusrosévin.  Den er lavet på 100% Pinot Noir, som al rosévin fra Sancerre skal være. Stokkene er mellem 30-60 år gamle, og de er plantet i Sancerre’s berømte, flintede Silex-jord. Her dyrkes efter "agriculture raisonée", og der bruges fx ikke ukrudtsmiddel eller lignende. Markarbejdet er reelt økologisk. Vinen ligger 4-6 måneder på ståltank sammen med gærresterne, hvilket intensiverer aroma og øger både fylde og kompleksitet i vinen. Resultatet er en decideret pragtfuld rosé med det bedste fra rosé’ens verden og verdenen af Pinot Noir på en gang.

Farve: Lys lakserosa.
Duft: Herlig duft med klassiske rosé-noter af citrus og fersken sammen med lidt af Pinot Noir’s røde, kirsebæragtige frugt og let florale touch af roser.
Smagsnoter: Sprød, frisk smag, hvor noterne fra duften går igen. Smagen slutter langt med fokus på friskhed og overraskende fylde for en rosé med denne farve.

Serveringsforslag: Nyd den afkølet som aperitif, til fisk, lyst kød og salater.