Di Filippo Montefalco Rosso ØKO

Montefalco ligger i hjertet af Umbrien. Her har man lavet vin i mange århundreder, og områdets specialitet, druen sagrantino, spiller en lille men vigtig rolle i denne Montefalco Rosso fra DiFilippo. Vinen er lavet på 60% sangiovese, 30% barbera og 10% af den særlige sagrantino, som næsten kun findes her i Montefalco. For at fremhæve druer og terroir, har vinen ikke ligget på træfad – kun ståltank.

Farve: Mørk rubinrød.
Duft: Duften viser krydrede noter af skovbund, muld og svampe, kirsebær og frisk blomme.
Smagsnoter: Mediumfyldig, rød frugt, hvide peberkorn og pæne tanniner, som er noget mere medgørlige end når sagrantino står alene.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, fx til god pizza, svampelasagne eller ossobuco.