Cocchi Barolo Chinato

Er du fan af vermouth, amaro og andre gamle kendinge i spiritusverdenens bitre bagkatalog? Så bør du bestemt også stifte bekendtskab med barolo chinato. Der er tale om en aromatiseret vin på netop - ja, du gættede det: barolo. Det er en suveræn pre- eller after dinner-drink: dyb, kompleks og med en tilfredsstillende bittersødme. Cocchis udgave er lavet med blandt andet ensian, kardemomme og rabarber.

Farve: Murstensrød. 
Duft: Meget intens duft hvor man fornemmer den gamle Barolo, men spiced up med lakrids, kakao, merian, rabarber og en række andre spændende aromaer. 
Smagsnoter: Smagen er blød, let sødmefuld og utroligt lang. Her er blandt andet appelsinskal, mint, koriander, nelliker og lakrids igen.

Serveringsforslag: Nyd den let afkølet, evt. over is med en skive appelsin, og gerne på en solbeskinnet terrasse. Det er gså en sjov ingrediens at lege med i cocktails – især ledes tankerne hen på et utal af Negroni-varianter!