Chazalettes Vermouth Bianco

Chazalettes Vermouth della Regina Bianco er en vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Ingredienserne tæller korianderfrø, citrusfrugter, kvan, ensian, rabarber og kardemomme. Prøv den toppet op med mousserende vin eller 1:1 med manzanilla eller fino sherry!

Farve: Gylden.
Duft: Bløde, florale noter blander sig med krydrede toner af kanel og nellike, æbler og friskbagt brioche.
Smagsnoter: Smagen er flot balanceret mellem sødme og en let bitterhed. Frugtige noter af drue og modne pærer, malurt og krydderier.

Serveringsforslag: Kan nydes rent, over is med en skive citron eller i cocktails.

Chazalettes & Co var i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini & Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.
Chazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.