Charanda Uruapan Blanco Pure Single Agricola Rum

Det er efterhånden en del år siden vi forelskede os i den mexicanske rom Paranubes, og det giver sig selv, at den vilde, komplekse og fascinerende rom har vækket vores nysgerrighed efter hvad der ellers findes af sukkerrørsdestillater i Mexico. Uruapan Charanda ”Single Agricola Rum” er lige hvad vi har hungret efter! Rommen kommer fra Michoacan og som navnet antyder, er den lavet i ”agricole-stil”: på frisk sukkerrørssaft. Den er dobbeltdestilleret på en gammel pot still af kobber og ikke tilsat sukker.

Familien Pacheco har lavet Charanda i mange år, og etiketten er en kopi af en flaske fra 1928, fundet i familiens arkiv.

Farve: Klar.
Duft: Frisk og ”grøn” duft af friske sukkerrør, græs, peber og vanilje.
Smagsnoter: Fyldig, cremet mundfølelse med noter af tropisk frugt, grønne urter og græs. 

Serveringsforslag: Kan nydes rent eller i cocktails. Prøv den fx i en klassisk daiquiri!