Caperdonich 23 years Chieftains Choice

Denne 23 år gamle Caperdonich single malt er tappet til serien Chieftain’s Choice fra Ian Macleod. Destilleriet Caperdonich lukkede desværre kort efter årtusindskiftet, og det har gjort de få resterende fade med single malt derfra utroligt eftertragtede. Når whiskyen ovenikøbet er tappet ved som single cask og ved fadstyrke (58,2%) er det et stensikkert homerun!

Farve: Gylden.
Duft: Vanilje og nødder, friskbagt æbletærte og et hint af urter.
Smagsnoter: God power, men ikke tung. Igen masser af æbler, lidt smør og sødmefulde noter af vaniljesukker.

Serveringsforslag: Nyd dette flotte stykke liquid history rent, gerne med en dråbe vand eller to.

Caperdonich blev åbnet af ejerne af Glen Grant i 1897, og opererede for en stund under det noget idéforladte navn, Glen Grant #2. Kun 5 år efter måtte destilleriet dog lukke, og det åbnede ikke igen før 1965, hvor det også skiftede navn til Caperdonich. Her fulgte en periode med stor produktion, men den skulle dog vise sig at blive relativt kortlivet, for da Pernod Ricard erhvervede destilleriet, lukkede de det endnu engang, og kedlerne har stået kolde siden 2002.
Der findes meget få officielle aftapninger, men en hel del virkeligt suveræne fra de uafhængige aftappere, og Caperdonich er i dag yderst eftertragtet blandt samlere.