Brora Connoisseurs Choice 2008

Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Brora 1982 er en sjælden single malt whisky fra Highland-destilleriet, Brora. Destilleriet lukkede dørene i 1983, og denne whisky er altså destilleret just inden lukningen, hvilket gør den til nogle af de absolut sidste dråber fra det sagnomspundne Brora! Efter 28 år på et refill sherry butt besluttede Gordon & MacPhail at den havde nået sit zenit. Whiskyen er tappet ved 43% alkohol, uden tilsætning af farvestof. Absolut kult-whisky af første rang!

Farve: Gylden.
Duft: Duften er en havbrise som bringer madagaskarvanilje, rosenvand, bivoks og hvid peber med sig.
Smagsnoter: Stor smag! Noter af henkogt frugt, bivoks og mineralske noter.

Serveringsforslag: Byd dine venner på et glas ”liquid history”! Og nyd den rent…

Det lukkede destilleri Brora sidder tungt på en af pladserne i whiskydestilleriernes Pantheon, side om side med steder som Port Ellen og Karuizawa. Whiskyen herfra er noget af det absolut mest eftertragtede blandt kendere. ”Kult” er en underdrivelse.

Destilleriet blev grundlagt i 1819, og hed oprindeligt Clynelish. I 1967 byggede de daværende ejere et nyt destilleri lige ved siden af, og man besluttede at det gamle destilleri skulle lukkes. Kort efter steg efterspørgslen på røget whisky så meget, at man bestemte sig for at genåbne det oprindelige Clynelish under navnet Brora, for at lave røget whisky, mens man på det nye Clynelish ville lave ikke-røget whisky. I 1973 stoppede man med at bruge kraftigt røget malt. 10 år efter, i marts 1983, slukkedes kedlerne hos Brora dog igen, og denne gang så det ud til at være for bestandigt, men i oktober 2017 annoncerede Diageo, at Brora skulle genoplives med planlagt produktionsstart i 2020. I perioden mellem 1995 og 2017 havde aftapninger i serien Rare Malts og Special Releases nået at opdyrke et ry for Broras stratosfærisk høje kvalitet, og whiskynørder venter i spænding på at se om det nye Brora kan leve op til fordums storhed.