Briottet Creme de Cassis de Dijon 15%

Creme de Cassis er Maison Briottets force. Ingen tvivl om det. Denne klassiske solbærlikør er et af Bourgognes varemærker, og Briottet bruger kun sorten kaldet Noir de Bourgogne dyrket i Cote d’Or. Bærrene udblødes i spiritus i 10 dage, hvorefter likøren smages til med sukker og vandes ned til 15%. Eftersom den er klassificeret som ”Creme”, skal den indeholde mindst 200 gram sukker per liter, og den store sødme spiller godt sammen med solbærrets frugtige syre.

Farve: Dyb sortlilla.
Duft: En drømmeduft af solmodne solbær – præcis som det skal være.
Smagsnoter: Tyk, sødmefuld og spækket med solbærsmag.

Serveringsforslag: Nyd den rent, bland med Aligoté for en klassisk Kir eller mousserende vin for en Kir Royal.