Braes of Glenlivet Connoisseurs Choice bott. 2007

Denne Connoisseurs Choice Braes of Glenlivet er destilleret helt tilbage i 1975, hvilket betyder, at den er fra ét af destilleriets første produktionsår. Gordon & MacPhail har valgt at etikettere med det oprindelige navn – nutildags går whiskyen under navnet Braeval, som destilleriet skiftede til i 1994 får at undgå forveksling med et vist nabodestilleri. Whiskyen er lagret hele 32 år på refill hogsheads af amerikansk eg, før den er tappet ved 43% af Gordon & MacPhail.

Farve: Strågylden.
Duft: Citrusnoter (citronskal og orange), varmt hø og urter.
Smagsnoter: Blød og rund, med marcipan, vanilje og brændte mandler.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.

Braeval, som indtil 1994 gik under navnet Braes of Glenlivet, er grundlagt i 1973, i et område kendt for illegal ”moonshining” i stor stil. Og der var også lagt i kakkelovnen til, at Braes of Glenlivet skulle producere masser af whisky – indenfor blot 5 år af åbningen var antallet af kedler af to omgange udvidet fra 3 til 6! I år 2001 blev den originale ejer, Chivas Brothers, en del af Pernod Ricard, og der fulgte en periode fra 2002 til 2008 hvor destilleriet ikke producerede. Heldigvis er produktionen godt i gang igen og i dag er kapaciteten omtrent 4.2 millioner liter om året.