Bodegas del Jaro Chafandin MG

Bodegas del Jaro Chafandin er en rødvin fra Ribera del Duero lavet på 100% Tempranillo. Vinen undergår malolaktisk gæring på franske egetræsfade (300 liter), og bliver efterfølgende liggende mellem 16 og 21 måneder. Chafandin er navnet på marken, hvor druerne kommer fra. Her er stokkene i gennemsnit 40 år gamle og giver små, koncentrerede druer med tyk skal. Stor og intens vin med en enorm eftersmag.

Farve: Dyb mørkerød.
Duft: Blomme, kirsebær, cedertræ og lidt nellike.
Smagsnoter: Et bombardement af mørke bær og frugt, med fint integreret egetræ og stadig nogen tannin. 

Serveringsforslag: Oplagt til middelhavskøkkenets velkrydrede retter, grillet eller braiseret kød eller tapas.