Blandy's 5 years Malmsey Madeira

En fem år gammel Malmsey madeira fra Blandy’s, som lagres i det rigtige canteiro-system, hvor fadene gradvist flyttes fra lagerets varmeste etager til de køligere længere nede. En gammel og faktisk så omstændig proces, at man kan undre sig over, at det er muligt at få en flaske til de penge. Gæringen stoppes mens vinen endnu er sød – her er 123 gram restsukker per liter – og det gør den til et perfekt akkompagnement til desserter, fx med chokolade, nødder og tørret frugt.

Farve: Dyb gylden.
Duft: Rigtig skøn duft af vanilje, toffee, figen og dadel. 
Smagsnoter: Blød, sødmefuld og kraftig i smagen, som er præget af tørrede frugter og lys chokolade.

Serveringsforslag: Bør nydes let afkølet. En god vin til søde sager!