Rhum JM 2011 Millesime 2022

Der er altså ingen, der laver rom som Rhum JM. Denne 2011’er er den forventelige, aristokratiske Martinique-stil med elegance, raffinement og friskhed, som JM mestrer bedre end nogen anden. Rommen er tappet brut de fût, på dansk: ved fadstyrke. Det betyder, at selvom alkoholprocenten er ”helt nede” i 42%, så er der ikke tilsat vand. Det er blot den naturlige fordampning i destilleriets kældre for foden af Mont Pelee. Ikke kun en rom for nørder, men en rom som kan skabe nørder!

Farve: Dyb gylden.
Duft: Stor aromatisk dybde: dadler, figner, muskatnød og ingefær.
Smagsnoter: Mellemfyldig smag, til den tørre og krydrede side, med tørret frugt, lys tobak, peber og muskatnød.

Serveringsforslag: Bør nydes rent.