{"product_id":"the-matsui-sakura-cask","title":"The Matsui Sakura Cask","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e92 point \u003c\/strong\u003e- Whisky \u0026amp; Rom Magasinet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eThe Matsui Sakura Cask er en japansk single malt whisky, udgivet af en af de helt nye stjerner på den japanske whiskyscene: Kurayoshi Distillery. Denne udgave er lagret på såkaldte ”Sakura Casks”, som er fade lavet af kirsebærtræ – ikke noget man ser ret tit, og \u003cem\u003ealdrig \u003c\/em\u003euden for Japan. Whiskyen er tappet ved 48% alkohol uden tilsætning af farvestoffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Bløde, friske noter af mandel og marcipan, kirsebærblomst og nyvasket vasketøj.  \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er sprød og frisk, med hints af citrus, melon, mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eKurayoshi Distillery \u003c\/strong\u003eligger for foden af Mt. Daisen i Tottori, Japan. Stedet er valgt på grund af det gode kildevand, som man hos Kurayoshi mener er én af de allermest essentielle dele af en god whisky, men også på grund af klimaet. Temperaturen svinger meget, og det bevirker en større interaktion mellem spiritussen og fadet – derfor mener man, at whiskyen ”modnes” hurtigere end for eksempel i Skotland. Man bruger en lang række forskellige slags fade, fx af den japanske egetype, \u003cem\u003emizunara\u003c\/em\u003e, men også fade af fx kirsebærtræ, vinfade og sherryfade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDestilleriet ejes af firmaet \u003cstrong\u003eMatsui Shuzo\u003c\/strong\u003e, som har lavet shochu siden 1910! Licensen til whiskyproduktionen fik de først i 2015, i kølvandet på et enormt whiskyboom i Japan, og i 2018 fik Matsui endnu en licens til et destilleri i Baba, Tottori.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 2020-udgaven af Jim Murrays ”Whisky Bible” blev The Matsui Mizunara Cask kåret som Japanese Single Malt of the Year!\u003c\/p\u003e","brand":"Matsui Shuzo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358920679772,"sku":"JV_50301210","price":1250.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/50301210.jpg?v=1728630484","url":"https:\/\/caspersvine.dk\/products\/the-matsui-sakura-cask","provider":"Casper's Vine","version":"1.0","type":"link"}