{"product_id":"nikka-miyagikyo-single-malt","title":"Nikka Miyagikyo Single Malt","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"\u003cem\u003eSeriøst flot dram\"\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e94 point \u003c\/strong\u003e-\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eWhisky \u0026amp; Rom Magasinet\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNikka Miyagikyo Single Malt er det perfekte eksempel på den lette og elegante stil, destilleriet er kendt og elsket for. I modsætning til søsterdestilleriet, Yoichi, er Miyagikyo lavet på helt urøget malt, og en stor del af whiskyen er lagret på sherryfade, hvilket giver dybde og fyldige noter af tørret frugt, chokolade og krydderier. Whiskyen er tappet ved 45% alkohol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Æbler, karamel, abrikos, samt kakaopulver og bivoks.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldige noter af krydderier, kokosnød og chokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Bør nydes rent, evt. med en dråbe vand.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eNikka \u003c\/strong\u003ehed oprindeligt Dai Nippon Kaju, hvilket betyder ”The Great Japan Juice Co.”. Firmaet blev startet af blandt andre den berømte Masataka Taketsuru, japansk whiskys måske mest centrale figur. Hos Dai Nippon Kaju var ambitionen at lave æblejuice, og det gjorde man i nogle år, men forbrugerne var ikke tilfredse med, at juicen var uklar (det var ikke trendy i 1930’ernes Japan), så store mængder blev sendt tilbage. For at dette ikke skulle gå til spilde, besluttede man at gære og destillere det til brandy. Taketsuru havde erfaring med spiritusproduktion, både fra Skotland, hvor han var i lære ved Longmorn og Hazelburn, og fra Yamazaki i Japan, som han var med til at starte omtrent 10 år forinden. Der gik ikke længe før man også begyndte at lave whisky. I 1952, syv år efter man var holdt op med at lave æblejuice, skiftede navnet til Nikka Whisky Co (en sammentrækning af det gamle navn).\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag ejer Nikka to whiskydestillerier, Yoichi på Hokkaido, hvor whiskyproduktionen startede i 1936, og Miyagikyo nær Sendai i Miyagi, opført i 1968.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eYoichi\u003c\/strong\u003e er anlagt næsten som en lille landsby med gamle huse af sten. Når bygninger rives ned i den nærliggende landsby, Otaru, opkøber Nikka stenene i tilfælde af, at de skal renovere de historiske bygninger ved Yoichi i fremtiden. Whiskyen, der produceres her, er relativt kraftigt røget og en smule tungere end stilen hos Miyagikyo. Yoichi er ét af de sidste destillerier i verden, hvor kedlerne er ”direct fired” og hvert 8. minut må en ansat skovle kul i ovnen under kedlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMiyagikyo \u003c\/strong\u003ehar, som kontrast til Yoichi, et større fokus på ikke-røget whisky, og stilen er lettere og mere ”Speyside-agtig”. Kedlerne er større og opvarmet med damp, og rørene fra kedlerne til kondensatoren går opad. Siden 2017 har Nikka også lavet vodka og gin på Coffey stills på Miyagikyo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"THE NIKKA WHISKY DISTILLING Co.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358920221020,"sku":"JV_50297320","price":699.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/50297320.jpg?v=1728630445","url":"https:\/\/caspersvine.dk\/products\/nikka-miyagikyo-single-malt","provider":"Casper's Vine","version":"1.0","type":"link"}