{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1970","title":"Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjælden årgangssherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes \u003cem\u003eañada, \u003c\/em\u003eer ekstremt usædvanlig. Normalt blandes sherry på tværs af årgange i det berømte solera-system, men denne vin stammer fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til. Den lange lagring på amerikanske egetræsfade har skabt en utroligt kompleks, intens og unik vin med overdådige noter af nødder og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intet mindre end storslået. Duften rummer blandt andet appelsinskal, abrikos, rosin, kanel, marcipan og valnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dejligt stram, med valnødder, appelsinolier og en let, klædelig bitterhed. Næsten uendelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNydes let afkølet til skinke, modne oste eller fx svinekæber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358902952284,"sku":"JV_45130410","price":2875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45130410.jpg?v=1728629920","url":"https:\/\/caspersvine.dk\/products\/bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1970","provider":"Casper's Vine","version":"1.0","type":"link"}