{"title":"Øvrig spiritus","description":"","products":[{"product_id":"choya-ume-wine-original","title":"Choya Ume Wine Original","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChoya Plum Wine Original er en japansk frugtvin lavet på \u003cem\u003eume\u003c\/em\u003e-frugten, som er i familie med blommer og abrikoser. Smagen er sødmefuld, blød og frugtig, og Choya Original egner sig derfor godt let afkølet som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Mild, frugtig og floral duft.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er let sødmefuld og med en fin, klædelig syrlighed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eBør nydes afkølet. Fungerer også godt i cocktails!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChoya \u003c\/strong\u003eligger i Habikino, Osaka, og er verdens største (og efter manges mening den bedste) producent af \u003cem\u003eumeshu. \u003c\/em\u003eOg hvad er så det? Jo, umeshu er en japansk likør lavet på ume-frugten, som tilhører samme familie som blommer og abrikoser, men har et væsentligt højere syreindhold. Choya laver mange forskellige slags umeshu, nogle helt traditionelle og andre mere innovative – men fælles for dem alle er, at der aldrig bruges nogen former for kunstige tilsætningsstoffer – hverken farve- eller smagsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSmagen i en god umeshu kommer ikke kun fra frugtens kød og skind, men også fra kernen. Ud af de hundredvis af \u003cem\u003eume\u003c\/em\u003e-sorter, som der findes i Japan, har Choya valgt kun at arbejde med fire, hvoraf især \u003cem\u003eNanko-ume\u003c\/em\u003e fra Wakayama er særligt eftertragtet blandt andet på grund af den høje syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358868316508,"sku":"JV_15990100","price":109.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/15990100.jpg?v=1728629168"},{"product_id":"choya-ume-dry-fruit-wine","title":"Choya Ume Dry Fruit Wine","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChoya Dry er en japansk frugtvin lavet på \u003cem\u003eume\u003c\/em\u003e-frugten, som er i familie med blommer og abrikoser. Smagen er mild og frugtig, med en fin, afstemt sødme – denne ”dry”-udgave er en anelse mere tør end den originale, og den anbefales derfor som akkompagnement til fx sushi.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Frugtig duft der minder om abrikos og mandel.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Let sødme, masser af stenfrugt og en blid syrlighed som holder vinen rank.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet – for eksempel til sushi!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChoya \u003c\/strong\u003eligger i Habikino, Osaka, og er verdens største (og efter manges mening den bedste) producent af \u003cem\u003eumeshu. \u003c\/em\u003eOg hvad er så det? Jo, umeshu er en japansk likør lavet på ume-frugten, som tilhører samme familie som blommer og abrikoser, men har et væsentligt højere syreindhold. Choya laver mange forskellige slags umeshu, nogle helt traditionelle og andre mere innovative – men fælles for dem alle er, at der aldrig bruges nogen former for kunstige tilsætningsstoffer – hverken farve- eller smagsstoffer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSmagen i en god umeshu kommer ikke kun fra frugtens kød og skind, men også fra kernen. Ud af de hundredvis af \u003cem\u003eume\u003c\/em\u003e-sorter, som der findes i Japan, har Choya valgt kun at arbejde med fire, hvoraf især \u003cem\u003eNanko-ume\u003c\/em\u003e fra Wakayama er særligt eftertragtet blandt andet på grund af den høje syre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"CHOYA UMESHU CO.","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358868447580,"sku":"JV_15990500","price":119.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/15990500.jpg?v=1728629174"},{"product_id":"tempus-fugit-spirits-kina-laero-dor","title":"Tempus Fugit Spirits Kina L'Aéro D'or","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDen franske aperitif-stil kaldet \u003cem\u003ekina \u003c\/em\u003eeller \u003cem\u003equinqina \u003c\/em\u003eblev oprindeligt skabt for at gøre kinin mere spiselig for de udsendte soldater, som fik det ordineret mod malaria. På et tidspunkt blev opskriften så sofistikeret, at også det franske bourgeoisie tog drikken til sig. Tempus Fugit Kina L’Aero D’or er baseret på en opskrift fra området omkring Provence og Alperne, hvor basen er hvidvin på Cortese-druen infuseret med kinabark, appelsinskal, malurt og en række eksotiske krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kvæder og appelsinmarmelade.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Afstemt sødme og let bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e  Nyd den afkølet eller i cocktails, som fx en Vesper.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eTempus Fugit Spirits \u003c\/strong\u003eer den nostalgiske cocktailnørds våde drøm. Navnet kommer fra latin og betyder ”tiden flygter”, og som du måske har gættet, laver de likører og cocktailingredienser fra en svunden tid. De ingredienser, som var faste bestanddele af baren før forbudstiden i USA. Klassikere som Crème de Cacao, Crème de Menthe og Liqueur de Violettes hives ud af ’80’ernes rædselsfulde neonskygge og får en alvorlig make-over, hvor kunstige smagsstoffer, industrielle metoder og farve er bandlyst. En cocktail er jo kun så god, som de ingredienser du putter i den. Tempus Fugit Spirits er en katalysator i den revolution, der har givet cocktailen endnu en ”Golden Age”. Takket være kvalitets- og tradtionsbevidste firmaer som dem (og dygtige bartendere), er Aviations og Grasshoppers tilbage på menuen – ikke længere sæbeagtige, kvalmende og underlødige, men shaket tilbage til deres fordums pragt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Tempus Fugit","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888337756,"sku":"JV_45600251","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600251.jpg?v=1728629476"},{"product_id":"volata-vermouth-rosso-oeko","title":"Volata Vermouth Rosso ØKO","description":"\u003cp\u003eSkulle vi vælge én vermouth at have med på en øde ø, så var det nok Volata. For os er det her \u003cem\u003ethe gold standard\u003c\/em\u003e. Den kommer fra Alto Adige, hvor et gammelt familiedestilleri laver den i små mængder efter en traditionel opskrift, der tæller bl.a. 16 botanicals og vin på sangiovese fra Toscana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eResultatet er en rørende flot sød vermouth: super vinøs og aromatisk så det halve ku’ være nok. Bitterheden er behersket og sødmen sidder lige i skabet. Gør dig selv og din sommer en tjeneste: smag den hurtigst muligt!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Flot, skinnende rubin.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: En overraskende frisk, harmonisk og liflig duft, der bare er propfyldt med rød frugt. Bagved frugten ligger krydderierne og ulmer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Saftig og vinøs med noter af ribs, modne kirsebær og solbær. En vermouth der glider næsten \u003cem\u003efor \u003c\/em\u003elet ned!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Volata er én af de vermouther, vi meget gerne drikker rent (afkølet). Den stråler selvfølgelig også over is med en skive appelsin og et par oliven ved siden af, eller i en \u003ca href=\"\/Default.aspx?Id=6260\"\u003enegroni\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casper's Vine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888436060,"sku":"JV_45600609","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600609.jpg?v=1728629482"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-extra-dry","title":"Chazalettes Vermouth Extra dry","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Extra Dry Vermouth di Torino er, som navnet antyder, en klassisk, tør vermouth lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Blandt smagsgiverne finder vi enorme mængder citrusskaller, enebær, en række urter fra Piemontes bjerge samt et par strengt fortrolige ingredienser … ville det overhovedet være en familie opskrift uden?\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eLet gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Duften viser masser af æblesødme, grønne druer, pære og estragon. Ovenover svæver et behageligt pust af citrus.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør og frisk i smagen der emmer af æbler, grønne urter og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den 1:1 med tonic og en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888567132,"sku":"JV_45600610","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600610.jpg?v=1728629486"},{"product_id":"volata-vermouth-bianco-oeko","title":"Volata Vermouth Bianco ØKO","description":"\u003cp\u003eVolata Bianco er en vermouth fra Sydtyrol, nærmere bestemt Appiano, hvor et lille, familiejet destilleri har produceret spiritus og vermouth i over 9 generationer! Vi er mægtig glade for at kunne sælge deres suveræne bianco, som er lavet på italiensk vin og over 30 forskellige urter og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Lækker duft med indslag af honning, eksotiske krydderier og florale noter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: En delikat sødme kombineret med krydrede noter af rosmarin, lidt citrus, malurt og hvide blomster.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den over is, i en spritz eller i cocktails. Prøv den fx i en Negroni Bianco!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casper's Vine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888698204,"sku":"JV_45600611","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600611.jpg?v=1728629491"},{"product_id":"volata-vermouth-dry-oeko","title":"Volata Vermouth Dry ØKO","description":"\u003cp\u003eVolata er en serie af vermouther, som fremstilles på et ældgammelt familieejet destilleri i Appiano, Sydtyrol. Faktisk har destilleriet en licens til at destillere, som er udstedt på den habsburgske fyrstinde Maria Theresas tid! Om dronningen af Bøhmen selv har nydt en tør vermouth, som den, vi har her – ja, det mener vi slet ikke der kan være tvivl om! Det er nemlig en kongelig blanding af en lang række lokale urter og eksotiske krydderier, infuseret i lokale vine og forstærket med spiritus. Lige præcis den slags, regenter ikke kan stå for. Og så er den økologisk!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Spændende, dyb og krydret duft.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: I smagen er vermouthen frisk, frugtig og tør, men heller ikke uden et lillebitte strejf af sødme.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Den smager så godt, at vi næsten foretrækker at nyde den ”rent” – over is med en skive appelsin eller citron. Men den er også fantastisk i drinks og cocktails, og vil helst sikkert være en opgradering i de flestes martini.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Casper's Vine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888829276,"sku":"JV_45600612","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600612.jpg?v=1728629497"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-bianco","title":"Chazalettes Vermouth Bianco","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth della Regina Bianco er en vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Ingredienserne tæller korianderfrø, citrusfrugter, kvan, ensian, rabarber og kardemomme. Prøv den toppet op med mousserende vin eller 1:1 med manzanilla eller fino sherry!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Bløde, florale noter blander sig med krydrede toner af kanel og nellike, æbler og friskbagt brioche.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er flot balanceret mellem sødme og en let bitterhed. Frugtige noter af drue og modne pærer, malurt og krydderier.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive citron eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358888927580,"sku":"JV_45600620","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600620.jpg?v=1728629502"},{"product_id":"chazalettes-vermouth-rosso-regina","title":"Chazalettes Vermouth Rosso Regina","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eChazalettes Vermouth Rosso della Regina er en rød vermouth fra Torino lavet på familien Chazalettes originale opskrifter fra slutningen af 1800-tallet. Den er baseret på rødvin og indeholder botanicals som koriander, malurt, merian og moskus-katost (den måtte vi også lige slå op…). I 1907 fik Chazalettes lov at bruge Huset Savoyens våbenmærke af Dronning Margherita, og deraf navnet ”Della Regina”.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørkerød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e En aroma med mange lag af varme krydderier, malurt, kirsebær og egetræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stor kirsebærsødme kæmper om opmærksomheden med malurtens bitterhed. Desuden noter af jordbær, peber og lakrids. Et pletskud!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eKan nydes rent, over is med en skive appelsin eller i cocktails (f.eks Negroni eller Manhatten)\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eChazalettes \u0026amp; Co \u003c\/strong\u003evar i gamle dage en af de vigtigste vermouth-producenter i Torino. Familien ankom til området i 1860 og Clemente Chazalettes, som havde erfaring fra sit arbejde på et vineri i Ardèche, blev hurtigt manager på Martini \u0026amp; Sola – Torinos ældste og mest berømte vermouthvirksomhed. Senere startede han sit eget mærke; øjeblikkeligt en kæmpe succes hvis’ fans talte Dronning Margherita af Savoyen og Maria Letizia Bonaparte.\u003cbr\u003e\nChazalette Vermouth forsvandt af uvisse årsager i 1970’erne, men nu er Giovanni Chazalettes heldigvis blevet overbevist om endnu en gang at støve familiens gamle opskrifter af og starte produktionen igen, til stor glæde for fans af den krydrede eliksir verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Chazalettes Torino","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358889058652,"sku":"JV_45600630","price":209.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600630.jpg?v=1728629508"},{"product_id":"freimeister-wermut-extra-trocken-015","title":"Freimeister Wermut Extra Trocken 015","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBag Freimeister Wermut Extra Trocken finder vi den unge winemaker Lisa Bauer.  I en afkrog af Styria i Østrig producerer hun den smukkeste, tørre vermouth på en basis af vin (på druen Moscato Giallo). Den smages til med Lisas egne ekstrakter af blandt andet malurt, ensian, salvie, kardemomme, tonkabønner. Forstærkningen sker med alkohol, som er destilleret på den samme vin, ikke bare neutral spiritus, og den færdige vermouth indeholder 26,8 gram sukker per liter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eBlegt gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn krydret aroma med strejf af grønne urter som mynte og oregano.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sprød og frisk, men samtidig med god fylde, og en kompleks, krydret dybde. En let og klædelig bitterhed anes i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e En suverænt flot vermouth, som kan nydes rent, med tonic eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFreimeisterkollektiv \u003c\/strong\u003eer noget helt unikt på spiritusscenen: en verdensomspændende sammenslutning af uafhængige mikrodestillerier med et fælles mål om håndværk, kvalitet og gennemsigtighed. Destillerierne spænder over mange lande: fra Tyskland og Østrig til Mexico og Rwanda, og diversiteten i spiritustyper er lige så imponerende – her finder man alt fra amaranth-vodka, rye whiskey og mezcal til vermouth og amaro! På Freimeisters hjemmeside (\u003ca href=\"https:\/\/freimeisterkollektiv.de\/en\/\"\u003ehttps:\/\/freimeisterkollektiv.de\/en\/\u003c\/a\u003e) er der ingen hemmelighedskræmmeri – her kan du for hver spiritus finde ingredienser og opskrift, samt portrætter af producenterne og forslag til cocktails, som er udviklet af nogle af verdens førende bartendere.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDet er ikke et koncept vi har set før, men vi vil gøre alt hvad vi kan for at sikre, at det er kommet for at blive!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Freimeisterkollektiv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358889582940,"sku":"JV_45600640","price":189.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45600640.jpg?v=1728629513"},{"product_id":"cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro","title":"Cocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Dopo Teatro Vermouth Amaro er en sjælden vermouth-stil, lavet efter Giulio Cocchis originale opskrift. Navnet ”Dopo Teatro” kommer fra den piemontesiske skik at drikke et lille glas kølig vermouth efter en forestilling. Blandt ingredienserne finder man rabarber, malurt og kinabark. Desuden tilsættes en smule barolo chinato, som giver endnu mere kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDyb rød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Flot duft af malurt, mynte, mørk frugt og appelsin.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Kompleks, dyb, let sødmefuld og bitter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet med et twist af appelsin eller citron, eller brug den i klassiske cocktails som fx Negronis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890238300,"sku":"JV_45605030","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605030.jpg?v=1728629518"},{"product_id":"cocchi-storico-vermouth-di-torino","title":"Cocchi Storico Vermouth di Torino","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eCocchi Storico Vermouth di Torino blev lanceret i forbindelse med Cocchis 120-års jubilæum. Denne bittersøde, komplekse røde vermouth er produceret eksakt efter Giulio Cocchis oprindelige opskrift, og inkluderer malurt og citrus i front, samt kinabark, bitterappelsin, rabarber og karamelliseret sukker – blandt andet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eRav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Citrus, kamfer, rosmarin og kakao.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003e Chokolade, appelsin og citronskal, mynte og en afstemt bitterhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent over is med et twist af citronskal eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890271068,"sku":"JV_45605100","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605100.jpg?v=1728629525"},{"product_id":"cocchi-chinato-cocchi","title":"Cocchi Chinato Cocchi","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eDrop Gevaliaen – når du får uventede gæster bør du gøre som de piemontesiske landmænd og byde på Chinato! Denne aromatiserede vin, som når den er lavet på base af barolo kaldes \u003cem\u003ebarolo chinato, \u003c\/em\u003eer en af spiritusverdenens bedst bevarede hemmeligheder. Det er en suveræn pre- eller after dinner-drink: dyb, kompleks og med en tilfredsstillende bittersødme. Cocchis udgave er lavet med blandt andet ensian, kardemomme og rabarber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eDybrød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Skøn duft af kardemomme, kakao, sort peber, frugt og kamfer.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Fyldig med noter af chokolade, krydderier og mørk frugt. Afslutter helt rigtigt bittert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den rent, i cocktails eller prøv den opvarmet med et twist af appelsinskal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eCocchi \u003c\/strong\u003eblev grundlagt af den unge konditor, Giulio Cocchi, i 1891. Lige siden har firmaet lavet mousserende vin, vermouth og andre aromatiserede vine i Piemonte, altid med kvaliteten i højsædet. Den gode track record, med 121 års uafbrudt virke, fik i 2012 Cocchi indskrevet i Italiens \u003cem\u003eNational Register of Historic Companies. \u003c\/em\u003eFirmaet har blandt andet været med til at hive barolo chinato’en ud af glemslens tåger og var en af drivkræfterne bag vermouthens renæssance. Den nuværende chef for Cocchi, Roberto Bava, er desuden valgt som præsident for Vermouth di Torino Institute, som samler en række producenter med det fælles mål at sikre Torino-vermouthens identitet og fortsatte overlevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890336604,"sku":"JV_45605120","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605120.jpg?v=1728629531"},{"product_id":"cocchi-barolo-chinato","title":"Cocchi Barolo Chinato","description":"\u003cp\u003eEr du fan af \u003ca href=\"\/Default.aspx?Id=5948\" target=\"_blank\"\u003evermouth\u003c\/a\u003e, amaro og andre gamle kendinge i spiritusverdenens bitre bagkatalog? Så bør du bestemt også stifte bekendtskab med barolo chinato. Der er tale om en aromatiseret vin på netop - ja, du gættede det: barolo. Det er en suveræn pre- eller after dinner-drink: dyb, kompleks og med en tilfredsstillende bittersødme. Cocchis udgave er lavet med blandt andet ensian, kardemomme og rabarber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Murstensrød. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Meget intens duft hvor man fornemmer den gamle Barolo, men spiced up med lakrids, kakao, merian, rabarber og en række andre spændende aromaer. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Smagen er blød, let sødmefuld og utroligt lang. Her er blandt andet appelsinskal, mint, koriander, nelliker og lakrids igen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den let afkølet, evt. over is med en skive appelsin, og gerne på en solbeskinnet terrasse. Det er gså en sjov ingrediens at lege med i cocktails – især ledes tankerne hen på et utal af Negroni-varianter!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890402140,"sku":"JV_45605121","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605121.jpg?v=1728629537"},{"product_id":"cocchi-riserva-la-venaria-reale","title":"Cocchi Riserva La Venaria Reale","description":"\u003cp\u003eCocchi Riserva La Venaria Reale er en limited edition vermouth fremstillet i en særlig, historisk stil. Den er lavet på base af tør muscat, som aromatiseres med blandt andet malurt, rabarber, mynte fra Piemonte og en række andre urter fra alperne – hver udvalgt for sin ”historical and geographical consistency”. Resultatet er en dyb og kompleks vermouth, der kan nydes rent eller i cocktails hvor niveauet skal være ekstra højt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Dyb rav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Kompleks og rig aroma af tørret frugt, rosmarin, balsamico og krydderier.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: I smagen er der både sødme og bitterhed, røde kirsebær, lakrids, mentol, appelsin og tørret frugt. Lang, tilfredsstillende eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den rent over is med et twist af citronskal, eller i cocktails med rye og bourbon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890697052,"sku":"JV_45605129","price":559.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605129.jpg?v=1728629542"},{"product_id":"cocchi-tasting-box","title":"Cocchi Tasting Box","description":"\u003cp\u003eFå en grundig introduktion til Cocchis spændende univers med denne Tasting Box, der indeholder 5 cl af 5 forskellige varianter:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-spiritus\/varekort\/cocchi-americano-bianco\" target=\"_blank\"\u003eCocchi Americano\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-spiritus\/varekort\/cocchi-americano-rosa\" target=\"_blank\"\u003eCocchi Americano Rosa\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-spiritus\/varekort\/cocchi-storico-vermouth-di-torino\" target=\"_blank\"\u003eCocchi Vermouth di Torino\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-spiritus\/varekort\/cocchi-dopo-teatro-vermouth-amaro\" target=\"_blank\"\u003eCocchi Dopo Teatro\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n\u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/cocchi-barolo-chinato\" target=\"_blank\"\u003eCocchi Barolo Chinato\u003c\/a\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Giulio Cocchi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890828124,"sku":"JV_45605131","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45605131.jpg?v=1728629548"},{"product_id":"ataman-vermut","title":"Ataman Vermut","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eAtaman Vermut fra Barbadillo er vermouth lidt udover det sædvanlige. Det gamle brand Ataman, af uransagelige årsager opkaldt efter en russisk militærleder, blev først registreret i 1943. I 2017 blev det relanceret i form af en lille håndfuld helt særlige produkter, blandt andet en vermouth lavet på base af manzanilla-sherry, som er inspireret af den beholdning af ældgammel vermouth som stadig ligger på Barbadillos lagere. Mellem ingredienserne finder vi bitterappelsin, malurt, kassiabark, rosmarin og hyldebær.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk, rødlig mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb og mørk duft af appelsinolier, malurt, kakaonibs og sherry.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er intens, krydret og kompleks. Stor power og let bitterhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den over is med en skive appelsin eller i cocktails som Negronis og Manhattans.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890893660,"sku":"JV_45608000","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45608000.jpg?v=1728629555"},{"product_id":"barquero-vermouth-rosso","title":"Barquero Vermouth Rosso","description":"\u003cp\u003eEn fuldstændig unik vermouth fra Perez Barquero i Montilla-Moriles. Den er lavet på en vin af Pedro Ximenez-druer, som gærer på lerkrukker under et lag af flor. Vinen smages til med en hemmelig blanding af urter og krydderier og voila – en \u003cem\u003evermut \u003c\/em\u003edu aldrig glemmer!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Mørk, rødlig farve.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Krydret duft af citrus (især appelsin), gurkemeje og hyld.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Fin balance mellem sødme, krydderi og meget mild bitterhed. Noter af kanel, vanilje, tørret citrusskal og mandel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den rent, on the rocks, med tonic eller i cocktails.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Perez Barquero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358890926428,"sku":"JV_45608500","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45608500.jpg?v=1728629562"},{"product_id":"fu-ki-plum-wine","title":"Fu-Ki Plum Wine","description":"","brand":"Casper's Vine","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358894235996,"sku":"JV_15990600","price":219.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/15990600.jpg?v=1728629634"},{"product_id":"mil-pesetas-manzanilla-sherry","title":"Mil Pesetas Manzanilla Sherry","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e18 \/ 20 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n”\u003cem\u003eLys, frisk, spændstig, med fin, let røgsmag og et spinkelt pust af paranødder. Den er enkel, klassisk og vanedannende. Det er den tørre friskhed, der er dens varemærke – den er lige til at sætte foran fadet med seafood.\u003c\/em\u003e”\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Forlaget SMAG, April 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMil Pesetas Manzanilla er en tør sherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type kommer fra kystbyen Sanlucar de Barrameda og her er det en ærkeklassisk manzanilla: knastør med masser af gær, æbler og salte noter – ja, det er nærmest et skoleeksempel på stilen, som i øvrigt har et væld af gastronomiske anvendelsesmuligheder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eKlar gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Friske, grønne og ”græssede” aromaer af kamille, æbler og gær. Så klassisk, som det kan blive!\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Ren og sprød i smagen, igen med noter af æble og kamille samt et hint af salt og mandler.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den til fisk og skaldyr, skinke eller alle former for salte snacks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMil Pesetas \u003c\/strong\u003eer en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger, Bodega de Las Mil Pesetas. Legenden fortæller, at ejeren engang satsede netop denne del af bodegaen i et kortspil. Heldigvis vandt han hånden og puljen på 1.000 pesetas, og bygningen blev opkaldt efter dette skæbnesvangre øjeblik! Her lagres nogle af firmaets bedste vine – fx står soleraen, som skaber den suveræne Palo Cortado ”Obispo Gaston” i denne bygning!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBarbadillo er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Mil Pesetas tappes under det mindre brand Pedro Rodríguez e Hijos, og i serien findes sherry af typerne Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream og Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358897906012,"sku":"JV_45100200","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45100200.jpg?v=1728629810"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-solear","title":"Barbadillo Manzanilla Solear","description":"\u003cp align=\"center\"\u003e\u003cem\u003e”Like a gulp of fresh ocean air, with salty iodine notes, the complex palate also has hints of nuts, olive brine and apple. Pungent and bone-dry but with a harmonious savoury finish that lasts and lasts”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e\u003cstrong\u003e93 point – \u003c\/strong\u003eJulie Sheppard, 2020 - Decanter.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e\"\u003cem\u003eThis is a quintessential modern Manzanilla: light and easy but with plenty of character and fantastic value. One of my favourites among the widely available Manzanillas. A true food wine too: perfect to pair with sushi, seafood or jamón.”\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp align=\"center\"\u003e- Ruben Luyten, 2019 - sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cem\u003eManzanilla Solear\u003c\/em\u003e er én af de mest ikoniske sherries overhovedet, og er du fan af tør sherry, så bliver det næsten ikke bedre. Dét her er sjælen af manzanilla: knasende tør med noter af mandel, kamille, æble, Atlanterhavets skumsprøjt og alle de andre ting, der gør denne vin så unik.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSolear er lavet på druen palomino fino\u003cem\u003e, \u003c\/em\u003eprimært fra marken Gibalbín. Den er omtrent 6 år gammel, og alle årene er tilbragt under flor i Barbadillos nærmest mytiske lager, \u003cem\u003eEl Arboledilla. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI 2014 kom Solear på Wine Spectators liste over verdens 100 bedste vine – på det tidspunkt som den eneste sherry.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Klassisk manzanilla-næse, fyldt med mandel, gær, æble og en fornemmelse af havluft.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Sitrende sprød og spændstig på tungen. Helt tør. Kamille, oliven og gule æbler. Behageligt lang eftersmag og en rensende fornemmelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eServér den iskold til skaldyr eller \u003cem\u003ejamón, \u003c\/em\u003eoliven og de bedste ansjoser, du kan finde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358897971548,"sku":"JV_45101000","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45101000.jpg?v=1728629816"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-pasada-en-rama-pastora1","title":"Barbadillo Manzanilla Pasada En Rama Pastora","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cu\u003e18,5 \/ 20 Point\u003c\/u\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\"\u003cem\u003eBarbadillo var de første til at præsentere en Manzanilla en Rama - dvs. uden klaring og filtrering – og de har holdt sig i toppen lige siden. Det er noget af en mavepuster af en tør Sherry, med en Whiskynæse med røg og tørv og med en smag, der er både salt, røget og fræk. Den er et af Manzanillas fineste visitkort, så overrumplende, så udfordrende…\u003c\/em\u003e\"\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Forlaget SMAG, April 2020\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003e\n\"\u003cem\u003eA very interesting and rewarding Manzanilla, with a lot of intensity and complexity... a remarkable balance of smoothness and character. Certainly worth tracking down.\u003c\/em\u003e\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\nPastora Manzanilla En Rama er en tør og sprød sherry fra havnebyen Sanlucar de Barrameda i det sydligste Spanien. Pastora er, så vidt vides, det ældste manzanilla-brand overhovedet, og det første eksempel på manzanilla solgt på flaske. Indtil da blev vinen solgt direkte fra fadet til forbrugeren, som enten havde sin egen beholder med, eller bare fik så mange glas han\/hun kunne drikke. ”En Rama” betyder, at sherryen er tappet uden kraftig filtrering, mens ordet ”Pasada” refererer til ældre, mere fyldige manzanillas hvor laget af \u003cem\u003eflor \u003c\/em\u003eså småt er begyndt at forsvinde. Og Pastora er bestemt en af de ældre manzanillas – det vurderes at den er cirka 9 år gammel på aftapningstidpunktet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e** OBS 1\/2 flaske **\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Sådan skal manzanilla dufte! Intense aromaer af oliven, havvand, grønne æbler og smør.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Blød og kompleks smag der har lækre noter af hasselnødder, gær, æbler igen og en lang, salt finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden. Desuden har den særlige arkitektur med det høje loft og de mange søjler og buer affødt et langt flottere kælenavn: ”sherry-katedraler”.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358898004316,"sku":"JV_45105000","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45105000.jpg?v=1728629822"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-pasada-en-rama-pastora","title":"Barbadillo Manzanilla Pasada En Rama Pastora","description":"\u003cp\u003eAlt kører for den legendariske sherry, Pastora Manzanilla en Rama. Alt bortset fra en ting: flasken har altid været for lille. Man når næppe at åbne glasset med oliven, før sherryen er væk. Det rådes der nu bod på men denne opgradering fra 37,5 cl til en vaskeægte magnumflaske med 1,5 liter. Skål og ræk mig ansjoserne!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/Default.aspx?Id=6193\" target=\"_blank\"\u003eBarbadillo \u003c\/a\u003ePastora Manzanilla En Rama er en tør og sprød sherry fra havnebyen Sanlucar de Barrameda i det sydligste Spanien. Pastora er, så vidt vides, det ældste manzanilla-brand overhovedet, og det første eksempel på manzanilla solgt på flaske. Indtil da blev vinen solgt direkte fra fadet til forbrugeren, som enten havde sin egen beholder med, eller bare fik så mange glas han\/hun kunne drikke. ”En Rama” betyder, at sherryen er tappet uden kraftig filtrering, mens ordet ”Pasada” refererer til ældre, mere fyldige manzanillas hvor laget af flor så småt er begyndt at forsvinde. Og Pastora er bestemt en af de ældre manzanillas – det vurderes at den er cirka 9 år gammel på aftapningstidspunktet!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Sådan skal manzanilla dufte! Intense aromaer af oliven, havvand, grønne æbler og smør. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Blød og kompleks smag der har lækre noter af hasselnødder, gær, æbler igen og en lang, salt finish.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358898069852,"sku":"JV_45105050","price":599.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45105050.jpg?v=1728629829"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-en-rama-nave-trinidad","title":"Barbadillo Manzanilla En Rama Nave Trinidad","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e18 \/ 20 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e- Forlaget SMAG, April 2020\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003e** OBS 1\/2 flaske **\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eNave Trinidad er en ung, ufiltreret manzanilla fra Barbadillo. Navnet kommer fra den bodega, hvor sherryen lagres. En ”Nave” er en bestemt del af bygningen, et \u003cem\u003eskib \u003c\/em\u003e– ligesom man kender det fra kirker. Trinidad er navnet på dét skib i Bodega El Toro, som vender mod havet, det køligste og dét, som gennemblæses mest af havbrisen fra Atlanten. Alt dette er vigtigt for sherryens lagring! Superhøj kvalitet, men i modsætning til søster-aftapningen \u003cem\u003ePastora, \u003c\/em\u003eer dette en meget ung manzanilla. Udfordrende, men meget spændende glas vin!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eGylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Gær, græs og urter. Syrlige æbler og citronskal.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Stram og sprød – nærmest elektrisk, med noter af olivensaft, grønne æbler og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet til alle former for tapas og skinke, skaldyr, fisk og supper med masser af hvidløg og urter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eBarbadillo\u003c\/strong\u003e er grundlagt i 1821 og er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Især er Barbadillo kendt for deres sprøde og salte manzanillas, og de er faktisk den største producent af denne type vin overhovedet. Den første manzanilla sendte de på markedet i 1827, og det var ikke bare den første gang navnet \u003cem\u003emanzanilla \u003c\/em\u003eblev brugt, men også første gang vinen blev solgt på flasker frem for små fade. Dette gamle brand, ”Pastora”, er for nyligt blevet genoplivet med en Manzanilla Pasada En Rama tappet i en flaske med den originale etikette.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eI dag styrer 7. generation foretagendet, og de råder over mere end 500 hektarer vinmarker i Jerez Superior samt hele 17 ”lagringsfaciliteter” – man kunne kalde dem kældre, men de er jo ikke under jorden. Desuden har den særlige arkitektur med det høje loft og de mange søjler og buer affødt et langt flottere kælenavn: ”sherry-katedraler”.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358898102620,"sku":"JV_45105500","price":139.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45105500.jpg?v=1728629834"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-levante","title":"Barbadillo Manzanilla Levante","description":"\u003cp\u003eBarbadillo Levante er en del af en helt særlig duo af manzanillas fra Sanlúcar de Barrameda. Sammen med søsteraftapningen, \u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/barbadillo-manzanilla-poniente\" target=\"_blank\"\u003ePoniente\u003c\/a\u003e, giver de et unikt indblik i den gamle lagringsbodega, El Arboledilla. For mens de to sherryer har det meste tilfælles, så varierer de på ét punkt: de er lagret i hver sin ende af bodegaen. Denne aftapning er opkaldt efter det varme og tørre vind, Levanten, og kommer fra fade, som har ligget i den østlige del af bodegaen, som rammes af Levanten, der blæser inde fra landet og mod vest. Poniente har derimod ligget i den anden ende af bodegaen – cirka 180 meter mod vest. Forskellen mellem de to vine er subtil, men heller ikke til at tage fejl af. Sherryen er rappet ”en rama” – ufiltreret.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Bleg gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Masser af gær og masser af citrus i den ret intense duft. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e:  Helt tør, skarp og kraftig men samtidig elegant og sprød. Citronskal, grapefrugt og grønne oliven.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den kold – gerne overfor \u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/barbadillo-manzanilla-poniente\" target=\"_blank\"\u003ePoniente\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358898528604,"sku":"JV_45106000","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45106000.jpg?v=1728629839"},{"product_id":"barbadillo-manzanilla-poniente","title":"Barbadillo Manzanilla Poniente","description":"\u003cp\u003ePoniente er modstykket til Levante i Barbadillos duo af manzanillas fra forskellige steder i lagringsbodegaen. Mens \u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/barbadillo-manzanilla-levante\" target=\"_blank\"\u003eLevante\u003c\/a\u003e ligger i den østlige del, så lagres Poniente ud mod kysten, i den vestlige del som rammes af vinden med samme navn, der blæser frisk og kølig luft ind fra Atlanten. Selvom der kun er cirka 180 meter mellem det sted, de to vine lagres – og at de i øvrigt er identiske på andre punkter (drue, alder) – så er der en distinkt forskel. Smag selv! Vinen er tappet ”en rama”, hvilket vil sige uden filtrering, med en alder på cirka 5 år.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Klar, let gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Kompleks duft med noter af brød, mandler, citron og kamille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Føles lidt mere smøret og fed end Levante, med noter af krydderurter, grillet citron, gær og havsalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den kold – gerne overfor \u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/barbadillo-manzanilla-levante\" target=\"_blank\"\u003eLevante\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358900134236,"sku":"JV_45106001","price":229.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45106001.jpg?v=1728629845"},{"product_id":"jose-ramon-fino-sherry","title":"José Ramón Fino Sherry","description":"\u003cp\u003eSpaniens tapas-nedskyller numero uno: ung og frisk fino sherry! Fino har muligvis ikke de samme horder af tørstige fans i Danmark, men der er dog et voksende segment der værdsætter den knastørre, sprøde og komplekse vin fra Andalusien. \u003ca href=\"\/Default.aspx?Id=6099\" target=\"_blank\"\u003eFino-sherry\u003c\/a\u003e laves på druen Palomino Fino, som forstærkes med en lille smule spiritus indtil den når omtrent 15%, hvorefter den lagres på gamle egetræsfade i en såkaldt \u003cem\u003esolera\u003c\/em\u003e. Her vokser et lag af gær frem på overfladen af vinen, som bl.a. beskytter den mod ilt og oxidering. Det er også fra dette gærlag, kaldet \u003cem\u003eflor\u003c\/em\u003e, at fino’en får sin helt særlige karakter, med noter af bl.a. oliven, grønne æbler, citrus og brød.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVi anbefaler at drikke den iskold, i store slurke til god skinke, oliven og salte, ristede mandler – så er det lige før, du kan høre \u003cem\u003eflamencoen \u003c\/em\u003eog mærke Atlanterhavets brise.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Klar, bleg gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Den helt rigtige duft af æble, gær og brød, hø og grapefrugt.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Helt tør og meget frisk – men uden egentlig syre. Mange af de samme noter fra duften og det vidunderligt maritime præg af havluft og grønne oliven, der kendetegner god fino.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den afkølet, og gerne decideret \u003cem\u003ekold\u003c\/em\u003e. Dette er en madvin uden fine fornemmelser – den er født til at slukke tørsten efter salte snacks i Andalusiens hede. \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358900199772,"sku":"JV_45110110","price":99.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45110110.jpg?v=1728629851"},{"product_id":"mil-pesetas-fino-sherry","title":"Mil Pesetas Fino Sherry","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003e18 \/ 20 Point\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e\u003cbr\u003e\n“\u003cem\u003eDejlig, klassisk Fino – hvis den definition findes – her er friskhed, lidt røg, markant gærsmag, et pift af nødder, en anelse reven pomeransskal, alt sammen bidrag til dens personlige karakter. Den er behersket tør, sprød og elegant, og smagen er lang og raffineret. En træffer til fisk og seafood.\u003c\/em\u003e”\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003e- Forlaget SMAG, April 2020\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMil Pesetas Fino er en tør sherry fra Jerez i det sydlige Spanien. Vinen er lavet på Palomino-druen og lagrer i flere år på egetræsfade, hvor et lag af gær kaldet ”flor” dækker vinen og giver den karakteristiske knastørre, salte og gæragtige stil som typen er elsket for. Fino er i øvrigt en suveræn madvin som passer enormt godt til mange former for seafood, skinke eller tapas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eBleg gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Bløde noter af grapefrugt, æbler, hø og gær.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Helt tør, frisk og egentlig ret læskende, med noter af æbler, brød og citrus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den iskold til fisk og skaldyr, skinke eller alle former for salte snacks.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMil Pesetas \u003c\/strong\u003eer en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger, Bodega de Las Mil Pesetas. Legenden fortæller, at ejeren engang satsede netop denne del af bodegaen i et kortspil. Heldigvis vandt han hånden og puljen på 1.000 pesetas, og bygningen blev opkaldt efter dette skæbnesvangre øjeblik! Her lagres nogle af firmaets bedste vine – fx står soleraen, som skaber den suveræne Palo Cortado ”Obispo Gaston” i denne bygning!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBarbadillo er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Mil Pesetas tappes under det mindre brand Pedro Rodríguez e Hijos, og i serien findes sherry af typerne Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream og Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358900298076,"sku":"JV_45110200","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45110200.jpg?v=1728629855"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-november-2021","title":"Bodegas Tradicion Fino November 2021","description":"","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358900429148,"sku":"JV_45110930","price":389.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45110930.jpg?v=1728629861"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-november-2022","title":"Bodegas Tradicion Fino November 2022","description":"\u003cp\u003eBodegas Tradicion Fino er en tør sherry fra en af verdens bedste sherrybodegaer. Den ligger i gennemsnit 12 år på ældgamle fade af amerikansk eg, under et lag af gær kaldet ”flor”, som beskytter vinen mod oxidation. En seriøs kandidat til verdens bedste madvin! Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering. Det er i øvrigt denne vin, som Bodegas Tradicion bruger til deres amontillado-solera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Let gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget aromatisk med klare noter af oliven, hav, gær og kamille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Smagen er kraftig og kompleks, men stadig meget frisk, salt og med en let, behagelig bitterhed i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den godt afkølet til seafood, oliven, skinke, nødder og faste oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358900920668,"sku":"JV_45110935","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45110935.jpg?v=1728629867"},{"product_id":"bodegas-tradicion-fino-november-2022-mg","title":"Bodegas Tradicion Fino November 2022 MG","description":"\u003cp\u003eBodegas Tradicion Fino er en tør sherry fra en af verdens bedste sherrybodegaer. Den ligger i gennemsnit 12 år på ældgamle fade af amerikansk eg, under et lag af gær kaldet ”flor”, som beskytter vinen mod oxidation. En seriøs kandidat til verdens bedste madvin! Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering. Det er i øvrigt denne vin, som Bodegas Tradicion bruger til deres amontillado-solera.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eObs. Magnum\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Let gylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Meget aromatisk med klare noter af oliven, hav, gær og kamille.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eSmagen er kraftig og kompleks, men stadig meget frisk, salt og med en let, behagelig bitterhed i afslutningen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den godt afkølet til seafood, oliven, skinke, nødder og faste oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901051740,"sku":"JV_45110936","price":885.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45110936.jpg?v=1728629872"},{"product_id":"bodegas-tradicion-amontillado-viejisimo-80-years","title":"Bodegas Tradicion Amontillado Viejisimo +80 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Amontillado Viejisimo er noget nær et unikum i vinverdenen. Det er Bodegas Tradicions absolut ældste vin med en svimlende alder på 80-100 år! Den har ikke fået betegnelsen VORS (minimum 30 år i gennemsnit), eftersom selv industriens højeste aldersbetegnelse ikke kommer i nærheden af denne vins anciennitet. Vinen startede sit lange liv som en Manzanilla fra havnebyen Sanlucar de Barrameda, og den maritime, let salte fornemmelse er bestået.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eVinen leveres i en trækasse med et brev underskrevet af bodegaens bestyrer. Alkoholprocenten er på 22%, hvilket er den højest tilladte procent i sherry, som her er opnået gennem fordampning og koncentration, og selvom der er en lille smule restsukker, er vinen bestemt tør. En stor oplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Gammel mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Enorm duft med elementer af røg, tobak, læder, sojasauce, sorte oliven og antikke træmøbler.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Uden tvivl den mest intense smagsoplevelse i denne vinsmagers karriere. Ufatteligt koncentreret, hamrende salt og nådesløst bitter. Balsamico, tørv, Campari, oliven, bacon, soja og Angostura.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Let afkølet som meditationsvin. Gerne med en lille håndfuld gode venner – for du drikker næppe en hel (halv-)flaske selv!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901117276,"sku":"JV_45120451","price":2275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45120451.jpg?v=1728629879"},{"product_id":"barbadillo-principe-amontillado-12-years","title":"Barbadillo Principe Amontillado 12 Years","description":"\u003cp\u003ePrincipe er en 12 år gammel amontillado fra Barbadillo. Den er lagret 8 år under et lag af flor – som en manzanilla – og har efterfølgende fået 7 års oxidativ lagring for at fuldføre transformationen til en amontillado; det bedste af begge verdener, hvor det friske, maritime element er vævet sammen med det dybe og nøddeagtige.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Smuk ravfarvet.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Intens men elegant duft af hasselnød, ristede krydderier og maritime noter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Balanceret og struktureret vin med de samme noter fra duften og en utroligt lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den afkølet, enten blot til mandler og oliven, ost eller fjerkræ.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901346652,"sku":"JV_45121200","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45121200.jpg?v=1728629885"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-vors-principe-30-years","title":"Barbadillo Amontillado VORS Principe 30 Years","description":"","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901477724,"sku":"JV_45121500","price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45121500.jpg?v=1728629891"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-san-roberto-1-2-single-cask","title":"Barbadillo Amontillado San Roberto 1\/2 Single Cask","description":"","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901576028,"sku":"JV_45121701","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45121701.jpg?v=1728629897"},{"product_id":"barbadillo-amontillado-san-roberto-2-2-single-cask","title":"Barbadillo Amontillado San Roberto 2\/2 Single Cask","description":"","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358901870940,"sku":"JV_45121702","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45121702.jpg?v=1728629902"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vors-30-years","title":"Bodegas Tradicion Oloroso VORS 30 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"This is a very elegant, complex Oloroso, especially great on the nose. I really like the uplifting freshness on the nose and the salty and smoky notes on the palate. Not cheap, but among the best Olorosos on the market.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso VORS er en gammel sherry lavet på 100% Palomino Fino. Vinen har lagret “oxidativt” – det vil sige uden det berømte lag af gær, som kendetegner fino og manzanilla – i over 30 år, hvilket giver en storslået fornemmelse af nødder, chokolade og tørret frugt. Faktisk ligger denne vins alder på utrolige 45 år i gennemsnit! Den tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Superflot aroma af hasselnødder, kakao, balsamico, og cedertræ.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Olieret og rund med stor intensitet. I smagen er der igen nødder, lidt kaffe, figner og den afsluttes af en bitter chokoladenote.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nydes afkølet (14 grader) til retter med fx gris eller vildt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358902853980,"sku":"JV_45130300","price":850.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45130300.jpg?v=1728629907"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1975","title":"Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1975","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso  Vintage 1975 er en sjælden årgangsaftapning af den oxidativt lagrede type, Oloroso. Mens langt det meste sherry blandes på tværs af årgange i det berømte solera-system, kommer denne vin fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb, rødlig mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Rosiner, abrikos, kanel og appelsinskal. Dyb, kompleks og balanceret.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tør, spændstig og koncentreret. Valnødder, citrusskaller, oliven. Enormt koncentreret og ganske enkelt vidunderlig.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nydes let afkølet, som meditationsvin eller til nødder, skinke eller saltet fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358902886748,"sku":"JV_45130400","price":2275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45130400.jpg?v=1728629913"},{"product_id":"bodegas-tradicion-oloroso-vintage-1970","title":"Bodegas Tradicion Oloroso vintage 1970","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Oloroso Vintage 1970 er en sjælden årgangssherry lavet på 100% Palomino Fino. Denne type, der kaldes \u003cem\u003eañada, \u003c\/em\u003eer ekstremt usædvanlig. Normalt blandes sherry på tværs af årgange i det berømte solera-system, men denne vin stammer fra én enkelt årgang. Fadene er voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til. Den lange lagring på amerikanske egetræsfade har skabt en utroligt kompleks, intens og unik vin med overdådige noter af nødder og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Intet mindre end storslået. Duften rummer blandt andet appelsinskal, abrikos, rosin, kanel, marcipan og valnød.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Dejligt stram, med valnødder, appelsinolier og en let, klædelig bitterhed. Næsten uendelig eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNydes let afkølet til skinke, modne oste eller fx svinekæber.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358902952284,"sku":"JV_45130410","price":2875.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45130410.jpg?v=1728629920"},{"product_id":"barbadillo-cuco-oloroso-12-years","title":"Barbadillo Cuco Oloroso 12 Years","description":"\u003cp\u003eCuco er navnet på Barbadillos ikoniske oloroso. Den lagrer minimum 12 år – men menes at være tættere på 15 – på den oxidative maner, hvilket betyder at vinen er i kontakt i luften og altså ikke beskyttet af et lag flor som ved manzanilla og fino. Lagringen foregår primært i Barbadillos bodega Don Guillermo. Et mesterværk af en vin, der viser alt det gode ved oloroso – og til denne pris er det næsten en foræring!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Dyb mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Kæmpe intensitet med noter af tørret frugt, tørret appelsinskal, ædeltræ, mandler og toffee.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Stor, rund og fyldig – helt tør men alligevel med en nærmest æterisk sødme. Igen masser af nødder, karamel og rosin. Lang, lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den let afkølet til kraftige retter, fx albondigas, lammekrone eller en godt krydret daal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358903705948,"sku":"JV_45131200","price":239.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45131200.jpg?v=1728629925"},{"product_id":"barbadillo-oloroso-vors-cuco-30-years","title":"Barbadillo Oloroso VORS Cuco 30 Years","description":"","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358903771484,"sku":"JV_45131500","price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45131500.jpg?v=1728629930"},{"product_id":"bodegas-tradicion-palo-cortado-vors-30-years","title":"Bodegas Tradicion Palo Cortado VORS 30 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\"Just wow. Hugely elegant, especially with the bright notes of varnished oak (beeswax, a nice hint of turpentine) and fresh leather. Lots of almonds. Butterscotch, dried apricots, candied fruit and nougat. Also subtle maritime notes and a hint of eucalyptus and dried Mediterranean herbs ... A very impressive, meditational wine. Highly recommended.\"\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e5\/5 stjerner \/ \"Just perfect\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Palo Cortado VORS er en helt særlig og meget gammel sherry af den berømte og nærmest mytiske type, Palo Cortado. Vinen er lavet på druen Palomino Fino og er lagret 32 år i gennemsnit på fade af amerikansk eg. Den første del af lagringen tilbringer vinen under et lag af gær kaldet ”flor”, hvilket beskytter den mod oxidation. På et tidspunkt forsvinder gærlaget, og vinen fortsætter sin lagring ”oxidativt” i kontakt med luften i bodegaen. Bodegas Tradicion tapper 2.500 flasker af deres Palo Cortado om året i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Dyb rav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Ekstraordinært kompleks aroma der flyder over af mandler, kandiseret citrus, nougat og maritime noter.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e På samme tid silkeblød og meget fast og markant. Skønne salte og nøddeagtige noter. Mandler og figner.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den afkølet (10-12 grader) til gris (fx Iberico-skinke hvis du lige har det!), nødder eller røget\/saltet fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358903804252,"sku":"JV_45140100","price":1385.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45140100.jpg?v=1728629936"},{"product_id":"bodegas-tradicion-palo-cortado-vintage","title":"Bodegas Tradicion Palo Cortado Vintage","description":"\u003cp\u003eDer er kun ganske få af de traditionelle sherrybodegas, der laver \u003cem\u003eañadas\u003c\/em\u003e: vintagesherry. Bodegas Tradicion er mestrene.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn sherry af denne type lagres og udvikler sig helt anderledes end en sherry, der er en del af en solera. Al vinen kommer fra én enkelt årgang, og lagres separat fra resten af produktionen. Fadene er sågar voksforseglede, og må kun åbnes i selskab med en udsendt fra Consejo Regulador, som kontrollerer at alt går rigtigt til. Her er det ovenikøbet en vintage sherry af den nærmest mytiske type, Palo Cortado. Årgangen er 1998 – samme år, som Bodegas Tradicion så dagens lys. En exceptionel vin fra et af husets fineste fade! 350 flasker i alt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Dyb, rødligt rav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Citrusfrugt (orangemarmelade), jern, hasselnød og saltkaramel. \u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Delikat og flot struktureret, men også koncentreret og intens. Citrus og salte noter blander sig med mørk karamel og nødder. Kompleksitet på et niveau, hvor de færreste vine kan følge med.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nydes let afkølet, som meditationsvin eller til nødder, skinke eller saltet fisk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904099164,"sku":"JV_45140320","price":2150.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45140320.jpg?v=1728629942"},{"product_id":"barbadillo-obispo-gascon-palo-cortado-15-years","title":"Barbadillo Obispo Gascon Palo Cortado 15 Years","description":"\u003cp\u003e\u003ca href=\"\/Default.aspx?Id=6193\" target=\"_blank\"\u003eBarbadillo\u003c\/a\u003e Obispo Gascon er og bliver en favorit hos os. Det her er uden tvivl én af de bedste ”value for money”-Palo Cortados overhovedet – en ellers hamrende kostbar sherrytype. Bevares, den er ikke decideret billig, men tænk på, at dette er en vin med en gennemsnitsalder på 18-20 år, af den allersjældneste slags – Palo Cortado – som udgør under 1% af den totale sherryproduktion!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVinen starter som manzanilla og udvikler sig langsomt under flor, indtil flor-laget en dag er forsvundet og vinen lagrer videre oxidativt. Den kommer fra den samme solera, som leverer både \u003ca href=\"https:\/\/www.juuls.dk\/oevrige-vine\/varekort\/barbadillo-palo-cortado-vors-obispo-gascon-30years\" target=\"_blank\"\u003eVORS-aftapningen\u003c\/a\u003e og den nærmest mytiske Reliquia, men Obispo Gascon tages ud på et yngre stadie. Det giver både en vin, der ikke griber helt så dybt i tegnedrengen, men som også har mere friskhed og er mere drikkevenlig. Modsat de rigtig gamle vine, så indbyder den her til store slurke!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFarve\u003c\/strong\u003e: Ravgylden.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft\u003c\/strong\u003e: Det er bare et smorgasbord af valnødder, rosiner, appelsinskal og ristede mandler.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter\u003c\/strong\u003e: Cremet og karamelliseret i smagen (men helt tør!), som også viser noter af tørrede abrikoser, rosiner, alle mulige slags nødder og et touch af havsalt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag\u003c\/strong\u003e: Nyd den afkølet, fx til kyllingetagine eller bare som meditationsvin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904164700,"sku":"JV_45141200","price":329.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45141200.jpg?v=1728629948"},{"product_id":"barbadillo-palo-cortado-vors-obispo-gascon-30years","title":"Barbadillo Palo Cortado VORS Obispo Gascon 30years","description":"","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904197468,"sku":"JV_45141500","price":685.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45141500.jpg?v=1728629954"},{"product_id":"mil-pesetas-cream-sherry","title":"Barbadillo Cream","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMil Pesetas Cream er en sød sherry lavet på druerne Palomino og Pedro Ximénez. Denne type er en anelse usædvanlig, idet det er en blanding af to slags sherry: tør Oloroso eller Amontillado, som tilsættes en smule af den langt sødere Pedro Ximénez. Resultatet ender med omkring 115 til 140 gram sukker per liter og fungerer suverænt til de ikke alt for søde desserter, gerne med nødder, eller måske som erstatning for Sauternes til foie gras.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eMørk rav.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Masser af toffee og nødder som mandel og hasselnød. Med lidt tid i glasset dukker noter af chokolade og figner op.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter: \u003c\/strong\u003eFløjlsblød og med flot balanceret sødme. Rosiner, figner, toffee, mandler og appelsin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet, fx til desserter med nødder eller mørk chokolade.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMil Pesetas \u003c\/strong\u003eer en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger, Bodega de Las Mil Pesetas. Legenden fortæller, at ejeren engang satsede netop denne del af bodegaen i et kortspil. Heldigvis vandt han hånden og puljen på 1.000 pesetas, og bygningen blev opkaldt efter dette skæbnesvangre øjeblik! Her lagres nogle af firmaets bedste vine – fx står soleraen, som skaber den suveræne Palo Cortado ”Obispo Gaston” i denne bygning!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBarbadillo er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Mil Pesetas tappes under det mindre brand Pedro Rodríguez e Hijos, og i serien findes sherry af typerne Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream og Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904230236,"sku":"JV_45150100","price":129.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45150100.jpg?v=1728629960"},{"product_id":"bodegas-tradicion-cream-vos-20-years","title":"Bodegas Tradicion Cream VOS 20 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cem\u003e\" Just a superbly complex Cream sherry with old, classy Oloroso at its base. It is supported and enriched by the sweet Pedro Ximénez but never taken over. My favourite Cream sherry, hands down, and one of the most vibrant sweet sherries money can buy.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong\u003e4.5 ud af 5 stjerner \/ \"Excellent\"\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\n- Ruben Luyten, sherrynotes.com\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cbr\u003e\nBodegas Tradicion Cream VOS er en eneste af firmaets vine, som blandes på tværs af stilarter. Denne Cream sherry er lavet på 70% ældgammel oloroso (Palomino Fino) som iblandes 30% ungdommelig og frugtig Pedro Ximenez. Gennemsnitsalderen lander på 25 år og sukkerindholdet på 127 g\/L. Det er ret unikt, at \"Cream\"-kategorien hæves til allerhøjeste kvalitet, for normalt kender man den mest fra supermarkeds-sherry, men dette er noget helt, helt andet. Der tappes ganske få flasker om året i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Lys mahogni.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Kraftige nøddeagtige aromaer blander sig med figner, blommer og rosiner.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og sødmefuld, men dog ikke tung. Noter af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Kan drikkes ved 10-16 grader og er genial til desserter der indeholder appelsin, chokolade eller nødder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904263004,"sku":"JV_45150300","price":785.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45150300.jpg?v=1728629967"},{"product_id":"mil-pesetas-pedro-ximenez-sherry","title":"Mil Pesetas Pedro Ximenez Sherry","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eMil Pesetas Pedro Ximénez er en sød sherry lavet på druen af samme navn. Den store sødme kommer fra druerne, som enten plukkes meget sent eller tørres i solen (en proces kaldet \u003cem\u003easoleo\u003c\/em\u003e), hvorved en del af vandet fordamper og sukkerindholdet koncentreres. Efterfølgende lagres sherryen flere år i et klassisk solerasystem af egetræsfade.  \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve: \u003c\/strong\u003eNæsten sort med ravfarvet kant.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Dyb, mørk duft af svesker, rosiner og melasse.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tyk og cremet mundfølelse, igen med noter af rosin og chokolade. Lang eftersmag.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag: \u003c\/strong\u003eNyd den afkølet til chokolade- eller isdesserter, eller til kraftige blåskimmeloste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eMil Pesetas \u003c\/strong\u003eer en serie af sherrys opkaldt efter en af Barbadillos bygninger, Bodega de Las Mil Pesetas. Legenden fortæller, at ejeren engang satsede netop denne del af bodegaen i et kortspil. Heldigvis vandt han hånden og puljen på 1.000 pesetas, og bygningen blev opkaldt efter dette skæbnesvangre øjeblik! Her lagres nogle af firmaets bedste vine – fx står soleraen, som skaber den suveræne Palo Cortado ”Obispo Gaston” i denne bygning!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBarbadillo er i dag en af verdens mest respekterede sherryproducenter, med et væld af forskellige vine, likører og brandies i alle aldre. Mil Pesetas tappes under det mindre brand Pedro Rodríguez e Hijos, og i serien findes sherry af typerne Fino, Manzanilla, Amontillado, Oloroso, Cream og Pedro Ximenez.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Barbadillo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904590684,"sku":"JV_45160100","price":149.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45160100.jpg?v=1728629973"},{"product_id":"bodegas-tradicion-pedro-ximenez-vos-20-years","title":"Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS 20 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Pedro Ximenez VOS er en gammel sherry lavet på den eponyme drue. Denne aftapning viser den notorisk sødmefulde sherrystil fra sin absolut bedste side, med stor kompleksitet og påfaldende fravær af kvabsethed! Sherryen er lagret 22 år i gennemsnit på fade af amerikansk eg, og tappes i den ikoniske ”jerezana”-flaske med voksforsegling og håndnummerering.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Meget mørk og tæt.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Stor aroma af rosiner, figner, blommer og lakrids, soltørrede tomater og tjære.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Tæt og silkeblød, men meget intens. Masser af sødme, men ikke for tung, og noter af kaffe, lakrids, chokolade og toffee.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nyd den let afkølet (14 grader), fx til blåskimmelost eller britisk christmas cake.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358904656220,"sku":"JV_45160400","price":995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0848\/5892\/9500\/files\/45160400.jpg?v=1728629978"},{"product_id":"bodegas-tradicion-pedro-ximenez-vors-30-years","title":"Bodegas Tradicion Pedro Ximenez VORS 30 Years","description":"\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eBodegas Tradicion Pedro Ximenez VORS specialaftapning af ekstra-gammel Pedro Ximenez-sherry. Denne særlige VORS-udgave viser en dramatisk forskel fra den yngre VOS-aftapning, med mindre tørret frugt og mere læder, tobak og valnød. Der er tappet 300 flasker, som leveres i en flot trækasse med et brev underskrevet af bodegaens bestyrer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eFarve:\u003c\/strong\u003e Næsten sort.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eDuft:\u003c\/strong\u003e Stor og fyldig duft med valnødder, læder og cigaraske.\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eSmagsnoter:\u003c\/strong\u003e Intens og sødmefuld. Brændt karamel og melasse, tobaksblade og læder.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003e\u003cstrong\u003eServeringsforslag:\u003c\/strong\u003e Nydes let afkølet som ”meditationsvin.”\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherrybodegaen \u003cstrong\u003eBodegas Tradicion \u003c\/strong\u003eer relativt ny, har den et unikt fokus på \u003cem\u003egammel \u003c\/em\u003esherry. Firmaet blev grundlagt i 1998 af Joaquín Rivero, hvis’ familie har været i sherrybranchen siden 1600-tallet. Rivero købte en gammel lagerbygning i Jerez, og til at hjælpe med at opstøve gammel sherry hyrede han en mand kendt som ”Næsen”: José Ignacio Domecq González. Sammen gik de på jagt efter antikke soleraer, de kunne opkøbe, og hvilke fund de har gjort!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eHos Bodegas Tradicion har man besluttet, at sherryen hverken skal kølefiltreres eller tilsættes karamel eller sulfitter. Kun én af deres vine er ikke kategoriseret som enten VORS (i gennemsnit 30 år eller ældre) eller VOS (i gennemsnit 20 år eller ældre), nemlig deres Fino – men også den er én af industriens ældste finos med hele 12 år i gennemsnit!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp style=\"text-align: justify;\"\u003eSelvom sherry ikke indtager nogen storslået og glamourøs plads i de danske vinreoler, kan man ikke komme udenom, at Bodegas Tradicion laver vine i absolut verdensklasse. Sådan her skal sherry smage. Glem alt om kønsløse og kvalmende sirupper. Et lille glas Palo Cortado vil ændre dit liv. Aldrig har så store vinoplevelser været så (relativt) billige!\u003c\/p\u003e","brand":"Bodegas Tradicion","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49358905016668,"sku":"JV_45160450","price":2275.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}]}],"url":"https:\/\/caspersvine.dk\/collections\/ovrig-spiritus.oembed?page=20","provider":"Casper's Vine","version":"1.0","type":"link"}